CATATAN HARIAN SEORANG PRAMUSAJI

211111

(Sebuah Catatan tentang jenis2 pelanggan, dilihat dari sudut pandang seorang pramusaji)

Ada jenis2 pelanggan warung makan/ rumah makan/ warteg (emang warteg itu yang punya musti orang tegal ya?) de es be deh yang disukai dan tidak disukai.
Jenis2 pembeli yang tak disukai antara lain:

1. Pembeli cerewet
Yaitu pembeli yang kalau pesan menu ga cukup hanya dengan menyebutkan menu apa saja yang dipesan, tapi selalu ditambah2i dengan minta ini minta itu, tambah ini tambah itu. Ga nriman lah istilah jawanya. Mending kalau cerewet gitu menu yang dipesan yang mahal, sebanding lah, tapi kalau dah cerewet menunya milih yang murah lagi, huuh sebel BGT deh.

2. Pembeli angkrem
Tipe kedua ini, adalah pembeli yang kalau dah duduk di RM, pantatnya dah kayak dilem, mengeram aja ga pergi2. Lebih parah lagi kalau ditambah dengan mengoceh ngalor ngidul, mending kalau topik pembicaraannya berbobot. Dan yang paling menyebalkan lagi, jika mengeramnya itu karena pembeli itu lagi pacaran (baca: berduaan), huft ini menyebabkan sebel stadium 4. Apalagi jika ditambah lagi dengan menu yang dipilih yang murah, atau bahkan sepiring berdua (ini sih bukan romantis lagi, tapi miskin).

Untuk “mengusir” pembeli2 model gini, tak jarang pramusaji dan empunya RM melakukan gerakan2 tambahan yang membuat mereka merasa tak nyaman dan segera cabut dari RM, semisal: berteriak2 memanggil2 rekannya, mondar-mandir di depan pembeli de es be lah.

(ini untuk warung makan biasa lo, kalau untuk t4 makan yang memang di desain untuk hang out sih sah2 saja kalau berlama2 disana)

3. Pembeli yang sok penting
ada juga pembeli yang sok penting, ngerasa berjasa banget dah menjadi perantara datangnya uang ke tangan empunya RM.


Pembeli2 yang disukai:
1. Pembeli yang nriman
Yaitu pembeli yang ga cerewet kalau beli, kalau pesan menu ya cukup gitu aja, ga minta ini itu.

2. Pembeli yang sering membeli dalam jumlah besar atau yang membeli menu yang mahal
Yaitu pembeli yang kalau pesan menu yang harganya mahal atau kalau beli dalam jumlah banyak.

3. Pembeli yang cepat
Yaitu pembeli yang SMP (selesai makan pulang), ga banyak cingcong

Dari tipe-tipe diatas, termasuk yang manakah anda? (sorry ya kalau coretan ini subjektif sekali, he3)